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Yiduozyme A-P831

Descripción

Yiduozyme A-P831 es una carbohidrasa (endo 1,4- -D-xilanasa) granulada termoestable. Su aplicación a las dietas permite degradar los arabinoxilanos y evitar la interferencia con la digestión del alimento.

Usos generales

Yiduozyme A-P831 degrada al azar enlaces 1,4-β-D entre moléculas de xilosa en los arabinoxilanos presentes en la fibra, liberando varios oligosacáridos. La degradación de la estructura del polímero
disminuye la viscosidad intestinal causada por los xilanos solubles.

Concentración

Yiduozyme A-P831 está estandarizado a un mínimo de 20.000 unidades de Endo-1,4-β-D-xilanasa por g.

Definición de la Unidad Estándar

Una unidad de actividad xilanasa se define como la cantidad de enzima necesaria para producir 1 μmol de azúcares reductores/min a partir de una solución con 5 mg/ml de xilanos, a 37℃ de temperatura y a un pH de 5,5. La unidad se expresa en μ mol/min.

Presentación

Polvo fluido granulado, de color blanquecino, compatible con las premezclas e ingredientes para alimentos. No altera la fluencia de los alimentos concentrados o premezclas.

Especie Destino

Alimentos de avicultura (pollitos y pollos broiler, y ponedoras) y alimentos de cerdos.

Dosis

50 a 100 g/t, según la especie animal y la dieta. Puede ahorrar hasta 80 kcal/kg de alimento de broilers.

Envase

Bolsa de polipropileno laminado con interior de polietileno y 25 kg de peso neto.

Estabilidad

12 meses en el envase original, cerrado y almacenado en un lugar fresco y seco.

PROPIEDADES Y ESPECIFICACIONES

 

Resistencia a la temperatura y a las premezclas

Minutos a 85ºC Semanas

La gráfica de la izquierda muestra la actividad residual cuando se coloca la enzima a diversas temperaturas durante 10 minutos. Incluso a 100ºC hay más del 80% de actividad residual, garantizando una elevada resistencia térmica.

A la derecha, gráfico de actividad residual después de varias semanas de inclusión en una premezcla vitamínico-mineral para alimentos animales. La actividad se mantiene por encima del 90% durante las 8 semanas de duración del ensayo.

 

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