Descripción
Mananasa es una carbohidrasa granulada termoestable. Su aplicación a las dietas permite degradar carbohidratos complejos (glucomananos) y evitar la interferencia con la digestión del alimento.
Concentración
Mananasa VTR está estandarizado a un mínimo de 1.000 unidades de β-mananasa por g.
Definición de la Unidad Estándar
Una unidad de actividad mananasa se define como la cantidad de enzima necesaria para descomponer los β-mananos de la goma de garrofín en 1 min y producir 1 μ mol de manosa a 55℃ de temperatura y a un pH de 4,8-5,0. La unidad se expresa en μ mol/min.
Presentación
Polvo fluido, de color blanquecino, compatible con las premezclas e ingredientes para alimentos. No altera la fluencia de los alimentos concentrados o premezclas.
Especie Destino
Mananasa se recomienda para los alimentos de avicultura y para alimentos de cerdos, particularmente lechones.
Dosis
130 a 200 g/t, según la especie animal y la dieta.
Envase
Bolsa de polipropileno laminado con interior de polietileno
y 25 kg de peso neto.
Estabilidad
12 meses en el envase original, cerrado y almacenado en un lugar fresco y seco.
Resultados de Pruebas In Vivo
Resistencia al tiempo y la temperatura
 |
 |
| Resistencia de muestras de β-mananasa VTR rehumectadas al 17% cuando se les somete a tres temperaturas (70ºC, 85ºC y 90ºC) durante 10′. | Evolución de la actividad de β-mananasa VTR rehumectada al 17% cuando se le somete a 85ºC durante 10’. |
Evolución Comparada del Peso Vivo
 |
 |
|
Las aves de la dieta BE tuvieron un peso vivo final significativamente inferior a los otros tres tratamientos. El peso de las aves en la dieta control con mananasa no fue significativamente mejor que el de las aves en la dieta control sin mananasa. |
El IC de las aves en la dieta control con mananasa on top fue significativamente mejor que el control sin mananasa. El peso de las aves en la dieta BE con mananasa fue idéntico al de las aves control sin mananasa. La mananasa VTR a 130 g/t compensa 100 kcal/kg en dietas de pollos de engorde. La mananasa VTR a 130 g/t mejora el IC de pollos de engorde alimentados con dietas maíz-soya. |
