Descripción
VTPro X-3001 es una proteasa concentrada, granulada y termoestable, producida por combinación de tecnologías de fermentación sumergida y de estado sólido con Aspergillus niger. Su aplicación a las dietas permite degradar la proteína en condiciones de acidez.
Usos generales
VTPro X-3001 degrada la proteína de la dieta en condiciones ácidas, permitiendo reducir la proporción de proteína de alta calidad en las raciones o usar proteínas de menor valor biológico sin sacrificar el rendimiento de los animales y reduciendo el costo de las dietas.
Definición de la Unidad Estándar
Una unidad de actividad proteasa se define como la cantidad de enzima necesaria para producir 1 μmol de tirosina/min, a 37℃ de temperatura y a un pH de 5,5. La unidad se expresa en μ mol/min.
Presentación
Polvo fluido granulado, de color gris-amarillento, compatible con las premezclas e ingredientes para alimentos. No altera la fluencia de los alimentos concentrados o premezclas.
Especie Destino
Alimentos de avicultura (pollitos y pollos broiler, y ponedoras) y alimentos de lechones.
Envase
Bolsa de polipropileno laminado con interior de polietileno y 25 kg de peso neto.
Estabilidad
12 meses en el envase original, cerrado y almacenado en un lugar fresco y seco.
Dosis Generales
Usar 100 a 120 g/t de alimento de broilers y 200 g/t de alimento de lechones.
Propiedades y Especificaciones
Resistencia a la temperatura y a las premezclas
Esta gráfica muestra la actividad residual cuando se coloca la enzima a diversas temperaturas durante 10 minutos. Incluso a 100ºC hay más del 80% de actividad residual, garantizando una elevada resistencia térmica.
Gráfico de actividad residual después de varias semanas de inclusión en una premezcla vitamínico-mineral para alimentos animales. La actividad se mantiene por encima del 90% durante las 8 semanas de duración del ensayo.
| Peso vivo acumulado semanal | Control | -3%AA | VTPro 100 ppm |
| 1 | 175 | 165 | 173 |
| 2 | 424 | 404 | 431 |
| 3 | 900 | 860 | 908 |
| 4 | 1525 | 1463 | 1513 |
| 5 | 2184 | 2056 | 2196 |
| 6 | 2788 | 2630 | 2787 |
| Peso vivo acumulado semanal | Control | -3%AA | VTPro 100 ppm |
| 1 | 150 | 154 | 150 |
| 2 | 511 | 521 | 514 |
| 3 | 1146 | 1152 | 1142 |
| 4 | 2114 | 2105 | 2108 |
| 5 | 3115 | 3159 | 3144 |
| 6 | 4369 | 4369 | 4381 |
| Peso vivo acumulado semanal | Control | -3%AA | VTPro 100 ppm |
| 1 | 0,857 | 0,933 | 0,867 |
| 2 | 1,205 | 1,290 | 1,193 |
| 3 | 1,273 | 1,340 | 1,258 |
| 4 | 1,386 | 1,439 | 1,393 |
| 5 | 1,426 | 1,536 | 1,432 |
| 6 | 1,574 | 1,567 | 1,661 |
